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美味蛋塌豆腐 | |
作者:食品编辑… 文章来源:不详 点击数2115 更新时间:2007/12/31 18:26:54 文章录入:标哥 责任编辑:标哥 | |
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把豆腐切薄片,鸡蛋加点盐,打散。锅热油,放虾皮,炒香以后,把豆腐倒进去,转小的火力,煎一会儿,撒盐,时不时翻面儿,等到豆腐差不多都变颜色的时候,把蛋液倒进去,用铲子摊平。 还是中小的火力,等一面煎黄以后,翻个面儿。 另一面也煎黄以后,差不多就熟了,盛出来,就好了。家里若是没有虾皮,就只放盐也好吃。 |
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