一、封面

　　1.产品类别及申证单元

　　填写企业所申请的产品类别及申证单元，例如：某企业申请"酱卤肉制品"，应填写"肉制品：酱卤肉制品"；又如：某企业申请"茶饮料"，应填写"饮料：茶饮料"；

　　2.企业名称

　　填写企业全称（以公章为准），并在此处加盖公章；

　　3.注册地址

　　填写企业营业执照注册的地址；

　　4.生产地点

　　填写企业生产地的详细地址；

　　5.邮政编码

　　填写企业所在地区的邮政编码；

　　6.联系人

　　填写企业负责人或主管人员；

　　7.联系电话、传真

　　填写企业的电话和联系人的手机号码，以及传真电话；

　　8.电子邮件

　　填写企业的电子信箱，如果没有暂时不填写；

　　9.申请日期

　　"申请书"填写完毕的日期；

　　二、第一页

　　1.质量技术监督部门受理申请意见

　　此栏企业不填，由市质量技术监督局填写受理申请意见；

　　2.食品生产许可证审查组审查结论

　　此栏由审查组填写，现场审查通过的，在"生产必备条件"后填写"符合发证条件"，现场审查不通过的填写"不符合发证条件"；"检验能力及出厂检验方式"后填写"自行出厂检验"或"委托出厂检验"；建议发证产品名称由审查组填写；审查组长及审查员分别签名；

　　3.产品质量检验结论

　　此栏由承担发证检验的产品质量检验机构在样品检验出据报告后填写，合格的填写"符合发证条件"，不合格的填写"不符合发证条件"；

　　4.市（地）质量技术监督部门审定意见

　　此栏由北京市各区（县）质量技术监督局对企业的申报材料及生产条件审查核实，符合要求后填写"情况属实，同意申报"，并加盖区（县）局章；

　　5.省级质量技术监督部门审定意见

　　此栏由市质量技术监督局审查核实全部材料后填写审定意见；

　　6.国家质量监督检验检疫总局审批意见

　　此栏由国家质量监督检验检疫总局填写审批意见；

　　7.食品生产许可证编号及有效期限

　　此栏由国家质量监督检验检疫总局或市质量技术监督局填写"食品生产许可证"编号及"食品生产许可证"有效期限；

　　三、第二页

　　1.企业基本情况

　　1)企业名称：填写的企业名称应与封面的相一致；

　　2)主导产品名称：填写本企业产量较大的一（两）种主导产品名称；

　　3)产品执行标准：填写本"申请书"申证单元产品的产品标准；

　　4)是否取得出口食品卫生注册证、登记证（证书号）：如果已获得出口食品卫生注册证、登记证，填写证书号，如果没有获得，填"无"；

　　5)是否通过HACCP体系认证、验证（证书号）：如果通过HACCP体系（即危害分析和关键控制点体系，是一个科学、严谨、实用的预防性食品质量安全控制体系。）认证、验证，填写证书号，如果没有获得，填"无"；

　　6)其余各栏根据企业实际情况如实填写；

　　7)个别新投产的企业应估算一下"年利润"等项，不得空项。

　　2.申报产品情况

　　1)产品名称及其品种：填写本"申请书"申证单元的产品名称和品种，例如：申证单元为"瓶装饮用水"，其品种有"饮用天然矿泉水"、"瓶装饮用纯净水"、"瓶装饮用天然（泉）水"三种，企业视自己生产几种品种而填写；

　　2)抽样产品名称发证检验机构及抽样检验时间：此栏由发证检验机构填写：审查组抽样产品的名称如"瓶装饮用纯净水"、发证检验机构的全称、抽样单填写的抽样日期和样品开始检验的日期；

　　3)其余各栏根据企业实际情况如实填写；

　　4)个别新投产的企业应估算一下"年利润"等项，不得空项。

　　四、企业主要负责人员、工程技术人员一览表

　　按表中各项要求如实填写企业主要负责人员、工程技术人员的基本情况；"工作岗位"中应填写某负责人或工程技术人员在组织结构图中体现的部门，如"销售科"或"化验室"等。

　　五、企业（集团公司、经济联合体）组织结构

　　1.企业组织结构概述

　　1)此栏中应以文字叙述的形式表述企业组织结构情况；

　　2)企业如果是集团或总公司，并有分公司、分厂、生产场所的应根据实际情况如实填写本页下半部；没有分公司、分厂的不必填写。

　　六、企业主要生产设备、设施一览表

　　填写生产用主要（必备）设备，如"磨浆机"、"自动灌装机"等，使用场所应填写该设备所在的车间或部门，其他项按设备使用说明书或设备档案一一填全。

　　七、企业主要原材料、包装材料一览表

　　填写申证产品所用主要原材料、包装材料的基本内容，例如某企业生产方便面，原材料"名称"填写"面粉"、"型号规格"填写"25kg/袋"、"年需要量"填写"10000袋"、"标准代号"填写"GB1355-1986"、"生产厂及国别"填写"中国××厂"；包装材料"名称"填写"包装袋"、"型号规格"填写"120×200cm"、"年需要量"填写"100万个"、"标准代号"填写"GB××-××"、"生产厂及国别"填写"中国××厂"。

　　八、企业主要检测仪器、设备一览表

　　填写申证产品所用主要检测仪器、设备的基本内容，例如："名称"栏填写"天平"、"灭菌锅"等，"型号规格"、"精度等级"、"数量"等项内容按设备使用说明书或设备档案一一填全，实验室一些常用的器皿如烧杯、试管等不必填写。