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香蒜咖喱炒蟹 | |||||
作者:食品编辑… 文章来源:不详 点击数:998 更新时间:2007/12/31 | |||||
花蟹…………2-3只(重约800克) 蒜茸…………2汤匙 姜……………5片(切丝) 红椒…………2只(切丝) 干葱…………3粒(切片) 葱段…………适量 咖喱汁料: 咖喱酱………2汤匙 椰浆…………1汤匙 上汤…………1/2杯 做法: 1、先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。 2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。 制作时间:25分钟 Tips:花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油。 |
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文章录入:标哥 责任编辑:标哥 | |||||
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