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  美味蛋塌豆腐          【字体:
美味蛋塌豆腐
作者:食品编辑…    文章来源:不详    点击数:1795    更新时间:2007/12/31    

 

把豆腐切薄片,鸡蛋加点盐,打散。锅热油,放虾皮,炒香以后,把豆腐倒进去,转小的火力,煎一会儿,撒盐,时不时翻面儿,等到豆腐差不多都变颜色的时候,把蛋液倒进去,用铲子摊平。

    还是中小的火力,等一面煎黄以后,翻个面儿。

 另一面也煎黄以后,差不多就熟了,盛出来,就好了。家里若是没有虾皮,就只放盐也好吃。

文章录入:标哥    责任编辑:标哥 
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